Restaurantes - Tempero Bahia

Toca do Cobra

Nascida em solo soteropolitano, a Toca do Cobra foi pensada para os amantes de carnes de cocção lenta, resgatando a essência do autêntico estilo americano de fazer churrasco, com cortes exclusivos, defumados na lenha de macieira.

Com um ambiente agradável e o toque de um bom baiano que sabe recepcionar e servir, na Toca se faz mais do que o tradicional barbecue americano de alto padrão, proporcionando uma experiência inesquecível.

Prato

Cuscuz de Costela - Cuscuz de milho com banana da terra e legumes assados na parrilla uruguaia, manteiga de garrafa e costela bovina no fogo de chão por 10h.

Chef

Cobra (RN/BA)

Nascido em Natal, no Rio Grande do Norte, mas criado na Bahia há 46 anos, terra pela qual se diz apaixonado, “Cobra” é oficialmente chamado Antônio Carlos dos Santos, mas ganhou o apelido dos colegas graças à sua agilidade e rapidez na preparação dos pratos. “Cobra” se considera baiano de alma e espírito. Após trabalhar por vários anos como roadie em produção de shows, desde 2015 se dedica à arte do churrasco, encantando clientes com o seu talento e desenvoltura na cozinha.