FESTIVAL NOS RESTAURANTES 

De 26/08 a 05/09/2021

O Festival  nos Restaurantes,  acontece nos 28 estabelecimentos  participantes, de Stella Maris ao Centro Histórico, onde Chefs e Cozinheiros  locais, apresentam  pratos  especiais  com destaque  para  o  tema “ O Sertão e o Mar”.

FESTIVAL CULTURA
 

“Etapa Salvador do Projeto Tempero no Forte, inscrito na Lei Federal de Incentivo à Cultura”

CENTRO DE CONVENÇÕES SALVADOR
Dias 28 e 29 de agosto, sábado e domingo – De 12h às  21h 

MÚSICA INSTRUMENTAL e GASTRONOMIA
“Drive In com Lounges e Take Away”
Acesso gratuito (doação de 1kg de alimentos) e acessível, com controle e vagas limitadas, seguindo os Protocolos da Organização Mundial de Saúde.Obrigatório o uso de máscaras

MÚSICA  INSTRUMENTAL
Música Instrumental  Brasileira, Ska, Jazz, Blues, Chorinho,  Música Latina.

• ARMANDINHO, OLODUM e MAESTRO YACOCCE - Brasil Afro Sinphonic
• SKANIBAIS - Ska jamaicano
• TERRA BRASILIS - Chorinho 
• LIVE SETE - Eletro Pop Music
• KAVERNA INSTRUMENTAL - Rock instrumental nacional e internacional
• DADÁ DO TROMBONE  - Música Instrumental Brasileira

GASTRONOMIA 
Comida pra levar e degustar no Drive In com Lounges

• CASA DE TEREZA - Maniçoba, Sarapatel e Caldo de Sururu
• SOLAR RIO VERMELHO - Feijoada de Frutos do Mar, Quiches e Crepes  
• GASTRÔ 360 -Lasanha de Camarão e molhos de bechamel e pesto, Lasanha à Bolonhesa, Tapiocas
• 4RODAS BURGUER - Hambuguers Artesanais
• CONFEITARIA THIAGO SÁ - Entremet doce de leite, Brigadeiros, Brownies, Macarons, Coxinha de caranguejo
   

COZINHA SHOW 

Lives com Aulas gratuitas com Chefs da Bahia e do Brasil, com interatividade e certificado.
Inscrições Abertas na aba Cozinha Show deste Site
Curadoria: SENAC

Dia 30/08
Virtual, Expositiva e Interativa – Microsoft Teams
19h às 21h
Prof João Sérgio Rodrigues - Instrutor de Gastronomia do SENAC-BA
“O Sertão e o Mar: A harmonização de produtos regionais”

Dia 31/08
Virtual, Expositiva e Interativa – Microsoft Teams
19h às 21h
Prof João Sérgio Rodrigues - Instrutor de Gastronomia do SENAC-BA.
“Curiosidades sobre a Cozinha Sustentável”

Dia 01/09
Virtual, Demonstrativas e Interativas – Youtube do SENAC BA
14h20 às 15h20
Chef Carlos Ribeiro (PB/SP) - Professor e Pesquisador em história da alimentação.
Aula Show: Do Arroz ao Feijão e do Mar ao Sertão
Receitas: Sertão - “Rubacão” e  Mar - “Baião de dois de Frutos do Mar”

15h50 às 16h50
Chef Fabrício Lemos (BA) - Restaurantes Origem, Gem, Ori e Omi do Fera Palace
Aula Show: 4 Cozinhas - O Desafio de Gestão e do uso de Produtos Locais
Receita: “Arroz de Frutos do Mar”

17h20 às 18h20
Chef Jucilene Melo (Petrolina/PE) – Restaurante Flor de Mandacaru.
Aula Show: A Culinária do Sertão
Receita: Moqueca de Frutos do Mato

18h50 às 19h50  
Chef Cristiano Ribeiro (BA) - Senac Casa do Comércio
Aula Show: Amigos do Sertão
Receita: “Medalhão de Mignon e Filé de Camarão ao Molho Cítrico”

EMPÓRIO DO TEMPERO 

Mercado virtual de artesanato, moda, design e gastronomia. 
Expositores Participantes:

GASTRONOMIA

• TABULEIRO DA CHEF Tereza Paim – farofas, geleias, temperos -tabuleirodachef.com.br   
• LATUTUDE 13 cafés especiais da Chapada - @latitude13cafesespeciais    
• QUITANDA DO BAIANINHO cachaças, pimentas, temperos  - @quitandadobaianinho
• AS NATAS DE MARIA doces, salgados e vinhos portugueses - @mundidelivery
• FUMEIRO DO PORTUGA enchidos artesanais portugueses - @fumeirodoportuga
• GASTRÔ 360 massas artesanais, crepes eventos - @gastro360_
• DONA DOMITILLA geleias, molhos e azeites aromatizados - @dona_domitilla
• PÉ DE MATO temperos desidratados - @pe_de_mato

MODA E ACESSÓRIOS

• MONICA ANJOS moda com identidade - @marcamonicaanjos
• ANDREIA BRASIS (RJ)  bolsas e acessórios - @andreiabrasis
• PATRICIA MOURA (PE) biojoias - @patriciamourabiojoias
• ELIANE MELO (PE) moda em kaftas - @elianemellooficial
• CLARA ACESSÓRIOS acessórios - @clara.acessorios
• VARANDA BAIANA decor, plantas, diy, sustentabilidade - @varandabaiana
• MENINOS REI moda autoral - @meninosrei
• TRECOS DE PANO customização em jeans - bolsas artesanais - @trecosdepano
• BLACKPIM camisetaria e mini quadros - @blackpim.original
• GATO CRIATIVO arte em tecido, sapatos e bolsas - @gatocriativo
• BOMBOM MODA KIDS moda infantil - @kidsbombom

 ARTESANATO E DESING

• SOUPLAST BY JO roupas de mesa - @sousplat_by_jo
• ART DECOR peças artesanais de decoração - @cpartdecor
• COM ARTE jogos e brinquedos artesanais - @veucomarte  
• MARAM cadernos artesanais e luminárias em madeira - @ateliermaram       
• AWÔ OMI esculturas de orixás em ferro - @awo_omi
• FÁTIMA MORAES arte na mesa e bazar - @fatimamoraesbazar
• KARLA ISSA design sustentável - arte em couro, papel e metal - @karla_issa