Natural de Salvador, Bahia, despertou o interesse em gastronomia, por visualizar no segmento, um mercado promissor de valorização cultural e artística. Formou-se pela Estácio, onde também cursou uma Pós em gestão de qualidade. Sentiu a necessidade de aprimorar sua técnica na prática, e cursou o SENAC, para em seguida passar por Casas como Bella Napoli, Risoteria e Terra Brasil. Despertou uma verdadeira paixão pela culinária italiana, foi quando teve a oportunidade de trabalhar com o Chef Fabrício Lemos, e inaugurar o Al Mare. “Fabrício foi um norte para muitos cozinheiros, seu retorno para Salvador foi de suma importância para alavancar a gastronomia baiana. Sempre o encarei como referência profissional e formula de sucesso”, disse Danilo, que fez parte da equipe do Chef Fabrício no Restaurante ORI, no Horto Florestal, e hoje faz parte da Equipe do Amado.